Refine your search
Availability
-
bib-level
- m (8)
-
Authors
- Буйлова, Л. А. (2)
- Голубева, Л. В. (2)
- Курочкин, А. А. (4)
-
Topics
- Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них (2)
- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (1)
- Обработка продуктов убоя (2)
- Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания (2)
- Обслуживание потребителей организаций питания в буфете (2)
- Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре (2)
- Пищевая промышленность и общественное питание (8)
- Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания (2)
- Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов (2)
- Прикладные науки. Техника (8)
- Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы (2)
- Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов (2)
- Производство продуктов длительного хранения из животного сырья (2)
- Сервировка столов организации питания (2)
- Технологические основы отрасли (2)
- Технология молока и молочных продуктов (8)
- Технология молочных консервов (сухих и сгущенных) (2)
- Технология переработки мяса и мясопродуктов (2)
- Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов (2)
- Технология производства мясомолочных консервов (2)
- Show more
- Show less
-
Places
- ЭБС Юрайт (8)