Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда учебник для вузов А. А. Зармаев.
Material type: TextSeries: Высшее образованиеPublication details: Москва Юрайт 2023Description: 683 сSubject(s): Сельское хозяйство | Сельское хозяйство и природопользование | Виноградарство | Виноградарство с основами виноделия | Виноградарство (технология возделывания винограда) | Виноградарство (технология производства винограда) | Химия и биохимия вина | Основы виноградарства | Виноградарство с основами переработки винограда | Плодоводство, виноградарство и виноделие различных стран мира | Виноградарство и основы садоводства | Оборудование винодельческих предприятий | Технология послеуборочной обработки и хранение винограда | Технология производства игристых вин | Агротехнология виноградарства с основами ампелографииOther classification: 42.36я73 Online resources: ЭБС Юрайт Summary: Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности Агрономия и Технология бродильного производства и виноделия.URL: https://urait.ru/bcode/514189 (дата обращения: 28.01.2023).
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности Агрономия и Технология бродильного производства и виноделия.
There are no comments on this title.