Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] Учебник Мичуринский государственный аграрный университет; Российская международная академия туризма, Московский ф-л; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова by Ратушный, Александр Сергеевич | Баранов, Борис Александрович | Шленская, Татьяна Владимировна | Липатова, Людмила Павловна | Жубрева, Татьяна Васильевна | Троицкая, Елена Яковлевна | Соколов, Алексей Юрьевич | Аминов, Саиджон Садыкович | Российская международная академия туризма, Московский ф-л | Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова.
Edition: 1Material type: 
Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Москва Издательство "ФОРУМ" 2016Online access: ЭБС Знаниум | ЭБС Знаниум Availability: No items available :
