Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий [Электронный ресурс] Учебное пособие Пензенский государственный технологический университет
Material type:
TextPublication details: Вологда Инфра-Инженерия 2022Edition: 3Description: 168 сISBN: 9785972910274Subject(s): Промышленность. Энергетика -- Процессы и аппараты пищевых производствGenre/Form: Учебное пособие Other classification: 15.03.02 | 19.03.02 | 19.03.03 | 19.03.04 Online resources: ЭБС Знаниум | Abstract: Приведены задачи систематизированные по разделам курса Процессы и аппараты пищевых производств с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим аэро- и гидромеханическим тепловым массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы необходимые для решения приведенных в пособии задач. Для студентов вузов обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 Технологические машины и оборудование 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья 19.03.03 Продукты питания животного происхождения 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Приведены задачи систематизированные по разделам курса Процессы и аппараты пищевых производств с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим аэро- и гидромеханическим тепловым массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы необходимые для решения приведенных в пособии задач. Для студентов вузов обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 Технологические машины и оборудование 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья 19.03.03 Продукты питания животного происхождения 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
ВО - Бакалавриат
There are no comments on this title.