Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров [Электронный ресурс] Учебник Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ; Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Material type: TextPublication details: Москва ООО "Юридическое издательство Норма" 2021Edition: 1Description: 320 сISBN: 9785917689395; 9785161066713; 9785160141794Subject(s): Бизнес. Предпринимательство. Сервис -- Экспертиза качества товаровGenre/Form: Учебник Other classification: 65.291.823.2я7231 | 38.03.07 | 38.02.05 Online resources: ЭБС Знаниум | Abstract: В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров организации и проведения экспертизы. Кроме того дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп указаны наиболее характерные для них дефекты. Для студентов колледжей обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза потребительских товаров а также для студентов бакалавриата вузов обучающихся по направлениям Торговое дело и Товароведение. Учебник может быть полезен магистрантам получающим образование по направлению Торговое дело всех программ а также аспирантам и специалистам торговых организаций.В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров организации и проведения экспертизы. Кроме того дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп указаны наиболее характерные для них дефекты. Для студентов колледжей обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза потребительских товаров а также для студентов бакалавриата вузов обучающихся по направлениям Торговое дело и Товароведение. Учебник может быть полезен магистрантам получающим образование по направлению Торговое дело всех программ а также аспирантам и специалистам торговых организаций.
Среднее профессиональное образование
There are no comments on this title.