Normal view
MARC view
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов (Record no. 981811)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 04590nam a2200421 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000981811 |
| 006 - Дополнительные элементы данных фиксированной длины | |
| Контрольное поле постоянной длины | m o |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 210820d2023 RU s 00 0 rus |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000981811 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU |
| Организация, изменившая запись | Ru-ToGu |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU |
| Служба, преобразующая запись | RU |
| Организация, изменившая запись | Ru-ToGu |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 338.48:379.832(075.32) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 65.433я723 |
| Источник индекса | rubbk |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Николенко, П. |
| 9 (RLIN) | 873369 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов |
| Продолж. заглавия | учебник для спо |
| Ответственность | П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Юрайт |
| Дата издания | 2023 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 751 с |
| 490 1# - Серия | |
| Заглавие серии | Профессиональное образование |
| 500 ## - Примечания | |
| Примечание | URL: https://urait.ru/bcode/519925 (дата обращения: 28.01.2023). |
| 520 ## - Аннотация | |
| Аннотация | В курсе Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализации, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены вопросы для самопроверки и обсуждения, а также задания практикума. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела. |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Туризм и гостеприимство |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Экономика и управление |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Здания и инженерные системы гостиниц |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Шамин |
| Прочие сведения | Евгений Анатольевич |
| 9 (RLIN) | 698272 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Фролова |
| Прочие сведения | Александра Евгеньевна |
| 9 (RLIN) | 790993 |
| 830 ## - Заголовок добавочной библ.записи на серию — унифицированное заглавие | |
| Унифицированное заглавие | Профессиональное образование |
| 9 (RLIN) | 70547 |
| 856 40 - Электронный адрес документа | |
| Примечание | Юрайт |
| -- | Электронная книга |
| Тип электронного формата | html |
| Имя пользователя | ЮРАЙТ |
| Часы доступа к ресурсу | 20231219 |
| Способ доступа | Показать документ |
| URL | <a href="https://urait.ru/bcode/519925">https://urait.ru/bcode/519925</a> |
| Справочный текст | ЭБС Юрайт |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Юрайт |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 981811 |
No items available.