Normal view
MARC view
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок (Record no. 965338)
[ view plain ]
000 -Маркер записи | |
---|---|
Контрольное поле постоянной длины | 03057nam a22003611 4500 |
001 - Контрольный номер | |
Контрольное поле | koha000965338 |
005 - Дата корректировки | |
Контрольное поле | 20230128060452.0 |
007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
008 - Кодируемые данные | |
Контрольное поле постоянной длины | 220212s2020 ru | 000 0 rus d |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785160069166 |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785161002773 |
035 ## - Системный контрольный номер | |
Системный контрольный номер | koha000965338 |
040 ## - Источник каталогиз. | |
Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
Код языка каталог. | rus |
Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
Правила каталог. | PSBO |
080 ## - Индекс УДК | |
Индекс УДК | 620.2(075.8) |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 30.609я73 |
Источник индекса | rubbk |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.03.07 |
Источник индекса | okso |
100 1# - Автор | |
Автор | Иванова, Тамара Николаевна |
9 (RLIN) | 152707 |
245 10 - Заглавие | |
Заглавие | Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок |
Физический носитель | [Электронный ресурс] |
Продолж. заглавия | Учебник |
Ответственность | Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия; Уральский государственный экономический университет |
250 ## - Сведения об издании | |
Основные сведения об издании | 2, испр. и доп |
260 ## - Выходные данные | |
Место издания | Москва |
Издательство | ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |
Дата издания | 2020 |
300 ## - Физическое описание | |
Объем | 265 с. |
520 3# - Аннотация | |
Аннотация | Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации в том числе сухих завтраков обеденных блюд детского диетического и космического питания снэков. Рассматриваются вопросы приемки отбора проб методы и процедуры проведения экспертизы транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок. Для студентов высших учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. Представляет практический интерес для производителей коммерсантов экспертов научных работников и даже потребителей. |
540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | Бизнес. Предпринимательство. Сервис |
Основная подрубрика | Товароведение продовольственных товаров |
Источник рубрики | local |
9 (RLIN) | 858832 |
655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
Жанр/форма | Учебник |
Источник термина | local |
9 (RLIN) | 780840 |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Позняковский, Валерий Михайлович |
9 (RLIN) | 544155 |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Добровольский, Виктор Францевич |
9 (RLIN) | 858833 |
710 2# - Другие организации | |
Организация/юрисдикция | Уральский государственный экономический университет |
9 (RLIN) | 781421 |
856 4# - Электронный адрес документа | |
Имя сервера/домена | znanium.com |
Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=356199">https://znanium.com/catalog/document?id=356199</a> |
Справочный текст | ЭБС Знаниум |
856 41 - Электронный адрес документа | |
Имя сервера/домена | znanium.com |
Путь | /cover/1068 |
Электронное имя | 1068801.jpg |
Тип электронного формата | image/jpeg |
URL | <a href="https://znanium.com/cover/1068/1068801.jpg">https://znanium.com/cover/1068/1068801.jpg</a> |
Справочный текст | ЭБС Знаниум |
910 ## - Внешние ресурсы | |
Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
biblionumber (Koha) | 965338 |
No items available.