Normal view
MARC view
Кейтеринг (Record no. 964687)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03881nam a22003851 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000964687 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230128055657.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 220405s2019 ru | 000 0 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785955804248 |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785161027769 |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785160107783 |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000964687 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 641.5:65.0(075.8) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99:65.290-2я73 |
| Источник индекса | rubbk |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 43.03.02 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 43.03.03 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.04 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Башин, Юрий Борисович |
| 9 (RLIN) | 384371 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Кейтеринг |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Учебное пособие |
| Ответственность | МИРЭА - Российский технологический университет; МИРЭА - Российский технологический университет |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 1 |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Вузовский учебник |
| Дата издания | 2019 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 126 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании собрана и структурирована информация необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Особое внимание уделено вопросам организации работы кейтеринговых компаний в современных условиях проблеме продвижения услуг кейтерннговой компании на отечественном рынке услуг питания рассмотрены особенности и специфика организации кейтеринговых мероприятий различных форматов. Достаточно подробно освещены практические вопросы разработки систем менеджмента и оценки качества услуг кейтерннговой компании а также технического и технологического обеспечения деятельности кейтерннговой компании. Учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по направлениям подготовки Гостиничное дело и "Туризм" а также предпринимателей и специалистов. Пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Бизнес. Предпринимательство. Сервис |
| Основная подрубрика | Сервис. Бытовое обслуживание. Ресторанный бизнес |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 858487 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Учебное пособие |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 402040 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Телепченкова, Наталья Владимировна |
| 9 (RLIN) | 785638 |
| 710 2# - Другие организации | |
| Организация/юрисдикция | МИРЭА - Российский технологический университет |
| 9 (RLIN) | 859574 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=355201">https://znanium.com/catalog/document?id=355201</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/1048 |
| Электронное имя | 1048490.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/1048/1048490.jpg">https://znanium.com/cover/1048/1048490.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 964687 |
No items available.