Normal view
MARC view
Технологическое оборудование винодельческих предприятий (Record no. 962893)
[ view plain ]
000 -Маркер записи | |
---|---|
Контрольное поле постоянной длины | 03572nam a22003371 4500 |
001 - Контрольный номер | |
Контрольное поле | koha000962893 |
005 - Дата корректировки | |
Контрольное поле | 20230128053550.0 |
007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
008 - Кодируемые данные | |
Контрольное поле постоянной длины | 211130s2019 ru | 000 0 rus d |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785160056746 |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785161002582 |
035 ## - Системный контрольный номер | |
Системный контрольный номер | koha000962893 |
040 ## - Источник каталогиз. | |
Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
Код языка каталог. | rus |
Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
Правила каталог. | PSBO |
080 ## - Индекс УДК | |
Индекс УДК | 663.255(075) |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.81 |
Источник индекса | rubbk |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.02 |
Источник индекса | okso |
100 1# - Автор | |
Автор | Зайчик, Цалерий Рувимович |
9 (RLIN) | 76338 |
245 10 - Заглавие | |
Заглавие | Технологическое оборудование винодельческих предприятий |
Физический носитель | [Электронный ресурс] |
Продолж. заглавия | Учебник |
Ответственность | Московский государственный университет пищевых производств |
250 ## - Сведения об издании | |
Основные сведения об издании | 5, доп. |
260 ## - Выходные данные | |
Место издания | Москва |
Издательство | ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |
Дата издания | 2019 |
300 ## - Физическое описание | |
Объем | 496 с. |
520 3# - Аннотация | |
Аннотация | Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья производства и обработки виноматериалов и вин подготовки бутылок фасования вин и отделки готовой продукции переработки вторичного сырья виноделия. Конструкции оборудования и принципиальные технологические решения наглядно демонстрируются иллюстративным материалом. Принципиальные схемы и примеры конструктивных решений сопровождаются необходимым расчетным материалом. В учебнике приводятся основные результаты научных исследований и достижения науки и техники в этой области прослеживаются тенденции развития оборудования как отечественного так и зарубежного. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности Технология бродильных производств и виноделие направления подготовки дипломированного специалиста Производство продуктов питания из растительного сырья и по специальности Машины и аппараты пищевых производств направления подготовки дипломированного специалиста Пищевая инженерия. |
540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | Промышленность. Энергетика |
Основная подрубрика | Процессы и аппараты пищевых производств |
Источник рубрики | local |
9 (RLIN) | 660020 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | Сельское хозяйство |
Основная подрубрика | Виноделие |
Источник рубрики | local |
9 (RLIN) | 669289 |
655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
Жанр/форма | Учебник |
Источник термина | local |
9 (RLIN) | 780840 |
856 4# - Электронный адрес документа | |
Имя сервера/домена | znanium.com |
Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=349175">https://znanium.com/catalog/document?id=349175</a> |
Справочный текст | ЭБС Знаниум |
856 41 - Электронный адрес документа | |
Имя сервера/домена | znanium.com |
Путь | /cover/1008 |
Электронное имя | 1008024.jpg |
Тип электронного формата | image/jpeg |
URL | <a href="https://znanium.com/cover/1008/1008024.jpg">https://znanium.com/cover/1008/1008024.jpg</a> |
Справочный текст | ЭБС Знаниум |
910 ## - Внешние ресурсы | |
Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
biblionumber (Koha) | 962893 |
No items available.