Normal view
MARC view
Основы микробиологии (Record no. 932744)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03290nam a22004091 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000932744 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230127234153.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 200811s2015 ru | 000 0 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785819906163 |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785161022115 |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785160032634 |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000932744 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 579.67(075.8) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36-1я73+51.23я73 |
| Источник индекса | rubbk |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.04.07 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.04.06 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.03.06 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 44.03.05 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 31.02.01 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна |
| 9 (RLIN) | 198917 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Основы микробиологии |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Учебник |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 5, испр. и доп. |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Издательский Дом "ФОРУМ" |
| Дата издания | 2015 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 384 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов биохимических процессах вызываемых ими а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору развивающуюся в продуктах питания при транспортировании хранении реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути способы и мероприятия позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 100800 "Товароведение" а также для аспирантов преподавателей и практических работников. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Промышленность. Энергетика |
| Основная подрубрика | Микробиологическая промышленность |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 659838 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Учебник |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 780840 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Дедюхина, Валентина Петровна |
| 9 (RLIN) | 204026 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Масленникова, Елена Викторовна |
| 9 (RLIN) | 405769 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=56134">https://znanium.com/catalog/document?id=56134</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/0480 |
| Электронное имя | 480589.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/0480/480589.jpg">https://znanium.com/cover/0480/480589.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 932744 |
No items available.