Normal view
MARC view
Корковая пробка - важный фактор сохранения качества виноградных вин (Record no. 929957)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 02914nam a22003251 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000929957 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230127230952.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 190813s2012 ru | 000 0 rus d |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000929957 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 35.04.04 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 35.04.05 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 35.03.05 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 35.03.04 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Чемисова, Л. Э. |
| 9 (RLIN) | 671050 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Корковая пробка - важный фактор сохранения качества виноградных вин |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Монография |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 1 |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Краснодар |
| Издательство | ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" |
| Дата издания | 2012 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 164 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | Монография посвящена проблеме сохранения качества и безопасности виноградных вин в процессе их длительного хранения. Приведены результаты исследований качественных показателей корковых пробок. Описано изменение органолептических и физико-химических показателей вин под действием кор- ковой пробки в процессе хранения. Приведена динамика трансформации био- химических компонентов вин в зависимости от типа корковых пробок и спосо- бах розлива продукции. Представлены данные о накоплении в винах трихлора- низола и условиях влияющих на изменение его количества. Описаны сущест- вующие в мировой практике способы подготовки корковых пробок к укупорке. Представлены разработанные авторами способы улучшения качества корковых пробок используемых для укупорки тихих вин. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Магистратура |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Сельское хозяйство |
| Основная подрубрика | Виноделие |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 669289 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Монография |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 780836 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Агеева, Н. М. |
| 9 (RLIN) | 671051 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=25511">https://znanium.com/catalog/document?id=25511</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/0529 |
| Электронное имя | 529047.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/0529/529047.jpg">https://znanium.com/cover/0529/529047.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 929957 |
No items available.