Normal view
MARC view
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум (Record no. 888845)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03378nam a2200373 i 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000888845 |
| 006 - Дополнительные элементы данных фиксированной длины | |
| Контрольное поле постоянной длины | m o |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 210401d2021 RU s 00 0 rus |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000888845 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU |
| Организация, изменившая запись | Ru-ToGu |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 619:614/31(075/8) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 48.1я73 |
| Источник индекса | rubbk |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Лыкасова, И. А. |
| 9 (RLIN) | 779729 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум |
| Физический носитель | Электронный ресурс |
| Ответственность | Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Безина И. В., Солянская И. А. |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Санкт-Петербург |
| Издательство | Лань |
| Дата издания | 2021 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 304 с. |
| 500 ## - Примечания | |
| Примечание | Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) Ветеринария (квалификация (степень) специалист) |
| 520 ## - Аннотация | |
| Аннотация | В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов ВУЗов, обучающихся по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, степень (квалификация) выпускника — бакалавр, магистр, по специальности Ветеринария, степень (квалификация) выпускника — ветеринарный врач. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты. |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | безопасность продуктов |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | ветеринарно-санитарная экспертиза |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | контроль качества продуктов |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | молочные продукты |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | мясопродукты |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | растительные продукты |
| 653 ## - Ключевые слова | |
| Ключевые слова | экспертиза продуктов |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Крыгин |
| 9 (RLIN) | 779730 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Безина |
| 9 (RLIN) | 779731 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Солянская |
| 9 (RLIN) | 779732 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://e.lanbook.com/book/168797">https://e.lanbook.com/book/168797</a> |
| Справочный текст | ЭБС Лань |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://e.lanbook.com/img/cover/book/168797.jpg">https://e.lanbook.com/img/cover/book/168797.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Лань |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Лань |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 888845 |
No items available.