Normal view
MARC view
Антиоксиданты растений (Record no. 954843)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03487nam a22002891 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000954843 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230128034948.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 191112s2016 ru | 000 0 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785288056413 |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000954843 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 06.00.00 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 06.03.01 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Шарова, Елена Игоревна |
| 9 (RLIN) | 500327 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Антиоксиданты растений |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Учебное пособие |
| Ответственность | Санкт-Петербургский государственный университет |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Санкт-Петербург |
| Издательство | Издательство Санкт-Петербургского государственного университета |
| Дата издания | 2016 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 140 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кис- лорода (АФК) — продуктов метаболизма всех аэробных организмов включая растения жи- вотных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клет- ках и те угрожающие жизни процессы которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанали- зировано понятие антиоксидант и сделан обзор методов оценки антиоксидантной актив- ности. Центральную часть книги занимают главы в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота терпеноидные хиноны каротиноиды пептиды фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе окислительно- восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов изучающих биохимию расте- ний а также для широкого круга лиц интересующихся вопросами функционального питания. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Биологические науки |
| Основная подрубрика | Биофизика, биохимия, физиология и экология растений |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 660778 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Учебное пособие |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 402040 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=302334">https://znanium.com/catalog/document?id=302334</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/0941 |
| Электронное имя | 941715.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/0941/941715.jpg">https://znanium.com/cover/0941/941715.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 954843 |
No items available.