| 000 | 03895nam a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | koha000987368 | ||
| 006 | m o | ||
| 007 | cr | ||
| 008 | 190606d2022 RU s 00 0 rus | ||
| 035 | _akoha000987368 | ||
| 040 |
_aRU _brus _cRU _dRu-ToGu |
||
| 040 |
_aRU _cRU _dRu-ToGu |
||
| 080 | _a379.832(075.8) | ||
| 084 |
_a640.4я73 _2rubbk |
||
| 100 | 1 |
_aБураковская, Н. В. _9694623 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aОбслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов _bучебное пособие для вузов _cН. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. |
| 260 |
_aМосква _bЮрайт _c2022 |
||
| 300 | _a98 с | ||
| 490 | 1 | _aВысшее образование | |
| 500 | _aURL: https://urait.ru/bcode/495813 (дата обращения: 28.01.2023). | ||
| 520 | _aСерия Университеты России позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов гостиничных комплексов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления 43.03.03 Гостиничное дело, а также для специалистов, работающих в области туризма и сферы гостеприимства. | ||
| 653 | _aТуризм и гостеприимство | ||
| 653 | _aЭкономика и управление | ||
| 653 | _aОрганизация обслуживания гостей в процессе проживания | ||
| 653 | _aОбслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов | ||
| 700 | 1 |
_aЛукина _gОльга Викторовна _9694624 |
|
| 700 | 1 |
_aСолодовникова _gЮлия Ринатовна _9694625 |
|
| 830 |
_aВысшее образование _955444 |
||
| 856 | 4 | 0 |
_nЮрайт _gЭлектронная книга _qhtml _hЮРАЙТ _v20231219 _2Показать документ _uhttps://urait.ru/bcode/495813 _yЭБС Юрайт |
| 910 | _aЭБС Юрайт | ||
| 999 | _c987368 | ||