| 000 | 02698nam a22003611 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | koha000976316 | ||
| 005 | 20230128081848.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 220709s2022 ru | 000 0 rus d | ||
| 020 | _a9785160147307 | ||
| 020 | _a9785161073124 | ||
| 035 | _akoha000976316 | ||
| 040 |
_aRU-ToGUA _brus _cRU-ToGUA _ePSBO |
||
| 080 | _a664.71(075.32) | ||
| 084 |
_a36.82я723 _2rubbk |
||
| 084 |
_a35.02.06 _2okso |
||
| 084 |
_a19.02.02 _2okso |
||
| 084 |
_a19.02.03 _2okso |
||
| 100 | 1 |
_aЮсупова, Галина Георгиевна _9783146 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология мукомольного производства _h[Электронный ресурс] _bУчебное пособие _cРоссийский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева |
| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aМосква _bООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" _c2022 |
||
| 300 | _a180 с. | ||
| 520 | 3 | _aОбобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины Технохимический контроль продукции растениеводства. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции 19.02.02 Технология хранения и переработки зерна 19.02.03 Технология хлеба кондитерских и макаронных изделий. | |
| 540 | _aСреднее профессиональное образование | ||
| 650 | 4 |
_aПромышленность. Энергетика _xПищевые производства _2local _9659648 |
|
| 655 | 0 | 4 |
_aУчебное пособие _2local _9402040 |
| 700 | 1 |
_aБердышникова, Ольга Николаевна _9783147 |
|
| 856 | 4 |
_aznanium.com _mebs_support@infra-m.ru _nНИЦ ИНФРА-М _uhttps://znanium.com/catalog/document?id=398074 _yЭБС Знаниум |
|
| 856 | 4 | 1 |
_aznanium.com _d/cover/1870 _f1870408.jpg _qimage/jpeg _uhttps://znanium.com/cover/1870/1870408.jpg _yЭБС Знаниум |
| 910 | _aЭБС Знаниум | ||
| 999 | _c976316 | ||