000			03116nam a22003371 4500
001			koha000975529
005			20230128080841.0
007			cr bn uu|uu
008			220219s2022 ru | 000 0 rus d
020			_a9785394049224
035			_akoha000975529
040			_aRU-ToGUA _brus _cRU-ToGUA _ePSBO
084			_a19.03.04 _2okso
100	1		_aРатушный, Александр Сергеевич _9782716
245	1	0	_aМучные, творожные и яичные блюда _h[Электронный ресурс] _bПрактическое пособие _cМичуринский государственный аграрный университет; Российская международная академия туризма, Московский ф-л
250			_a4
260			_aМосква _bИздательско-торговая корпорация "Дашков и К" _c2022
300			_a36 с.
520	3		_aВ книге представлен широкий ассортимент мучных творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию Библиотека кулинара которая включает следующие издания: Холодные и горячие закуски; Супы; Рыбные блюда; Мясные блюда; Блюда из птицы дичи и кролика; Блюда из овощей и грибов; Мучные творожные и яичные блюда; Блюда из круп бобовых и макаронных изделий; Сладкие блюда; Напитки; Соусы; Мучные кулинарные и кондитерские изделия. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам работающим в системе общественного питания.
540			_aВО - Бакалавриат
650		4	_aХудожественная литература. Досуг _xКулинария _2local _9663321
655	0	4	_aПрактическое пособие _2local _9780902
700	1		_aАминов, Саиджон Садыкович _9788313
700	1		_aЛобанов, Константин Николаевич _9869302
700	1		_aПерфилова, Ольга Викторовна _9869303
710	2		_aРоссийская международная академия туризма, Московский ф-л _9781106
856	4		_aznanium.com _mebs_support@infra-m.ru _nНИЦ ИНФРА-М _uhttps://znanium.com/catalog/document?id=395872 _yЭБС Знаниум
856	4	1	_aznanium.com _d/cover/1865 _f1865734.jpg _qimage/jpeg _uhttps://znanium.com/cover/1865/1865734.jpg _yЭБС Знаниум
910			_aЭБС Знаниум
999			_c975529