| 000 | 04025nam a22003731 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | koha000971845 | ||
| 005 | 20230128072251.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 220326s2021 ru | 000 0 rus d | ||
| 020 | _a9785160169804 | ||
| 020 | _a9785161095577 | ||
| 035 | _akoha000971845 | ||
| 040 |
_aRU-ToGUA _brus _cRU-ToGUA _ePSBO |
||
| 080 | _a[620.2+63](075.32) | ||
| 084 |
_a30.609:4я723 _2rubbk |
||
| 084 |
_a38.02.05 _2okso |
||
| 084 |
_a19.02.07 _2okso |
||
| 084 |
_a19.02.08 _2okso |
||
| 100 | 1 |
_aГорбачева, Мария Владимировна _9785052 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aТовароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения _h[Электронный ресурс] _bУчебное пособие _cМосковская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина |
| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aМосква _bООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" _c2021 |
||
| 300 | _a136 с. | ||
| 520 | 3 | _aУчебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения. Включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки щетина перо и т.д.) далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеет признаки деловой игры так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того в отдельные работы включены ситуационные задачи которые моделируют реальные условия практической деятельности. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 38.02.04 Коммерция (по отраслям) 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. | |
| 540 | _aСреднее профессиональное образование | ||
| 650 | 4 |
_aБизнес. Предпринимательство. Сервис _xТовароведение продовольственных товаров _2local _9858832 |
|
| 655 | 0 | 4 |
_aУчебное пособие _2local _9402040 |
| 700 | 1 |
_aЩербакова, Анастасия Владимировна _9785053 |
|
| 710 | 2 |
_aМосковская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина _9783160 |
|
| 856 | 4 |
_aznanium.com _mebs_support@infra-m.ru _nНИЦ ИНФРА-М _uhttps://znanium.com/catalog/document?id=376633 _yЭБС Знаниум |
|
| 856 | 4 | 1 |
_aznanium.com _d/cover/1439 _f1439283.jpg _qimage/jpeg _uhttps://znanium.com/cover/1439/1439283.jpg _yЭБС Знаниум |
| 910 | _aЭБС Знаниум | ||
| 999 | _c971845 | ||