000			03378nam a2200373 i 4500
001			koha000888845
006			m o
007			cr
008			210401d2021 RU s 00 0 rus
035			_akoha000888845
040			_aRU _brus _cRU _dRu-ToGu
080			_a619:614/31(075/8)
084			_a48.1я73 _2rubbk
100	1		_aЛыкасова, И. А. _9779729
245	1	0	_aВетеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум _hЭлектронный ресурс _cЛыкасова И. А., Крыгин В. А., Безина И. В., Солянская И. А.
260			_aСанкт-Петербург _bЛань _c2021
300			_a304 с.
500			_aДопущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) Ветеринария (квалификация (степень) специалист)
520			_aВ лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов ВУЗов, обучающихся по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, степень (квалификация) выпускника — бакалавр, магистр, по специальности Ветеринария, степень (квалификация) выпускника — ветеринарный врач. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
653			_aбезопасность продуктов
653			_aветеринарно-санитарная экспертиза
653			_aконтроль качества продуктов
653			_aмолочные продукты
653			_aмясопродукты
653			_aрастительные продукты
653			_aэкспертиза продуктов
700	1		_aКрыгин _9779730
700	1		_aБезина _9779731
700	1		_aСолянская _9779732
856	4		_uhttps://e.lanbook.com/book/168797 _yЭБС Лань
856	4	1	_uhttps://e.lanbook.com/img/cover/book/168797.jpg _yЭБС Лань
910			_aЭБС Лань
999			_c888845