000			02646nam a2200517 i 4500
001			vtls000410848
003			RU-ToGU
005			20210922051125.0
008			110714s2011 ru a b 000 0 rus d
020			_a9785903090594
035			_ato000410848
040			_aRU-ToGU _brus _cRU-ToGU
080			_a664.951:639.2:663.1(075.8)
245	1	0	_aБарьерная технология гидробионтов _b[учебное пособие для вузов по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов] _cГ. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой
260			_aСанкт-Петербург _bПроспект Науки _c2011
300			_a334, [1] с. _bил.
500			_aАвт. на обл. не указаны
504			_aБиблиогр.: с. 330-335
653			_aучебные пособия для вузов
653			_aтехнология пищевых продуктов
653			_aрыба
653			_aбеспозвоночные животные
653			_aмоллюски
653			_aиглокожие.
653			_aводоросли.
653			_aкачество продуктов
653			_aстойкость продуктов
653			_aбарьерные технологии
653			_aбиоцидная защита
653			_aкоптильное производство
653			_aкоптильные среды
653			_aфитокомпоненты
653			_aфитокоптильные композиции
653			_aбарьеры физического воздействия
653			_aиндивидуальные барьеры
653			_aсовместимость барьеров
653			_aбарьерная эффективность
653			_aхитозан.
653			_aсвойства хитозана.
700	1		_aКим, Георгий Николаевич _9374416
700	1		_aСафронова, Тамара Михайловна _4edt _9374417
700	1		_aМезенова, Ольга Яковлевна _9374418
852	4		_aRU-ToGU _h66 _iБ269 _nru
908			_aучебник
999			_c301343