Normal view
MARC view
Конспект курса молочного дела (маслоделие) В. Боровский
Material type: TextLanguage: Russian Publication details: Красноярск Издание Восточно-Сибирского общества сельского хозяйства, промышленности и торговли 1915Description: [4], 47 с. таблSubject(s): Книжные памятники Томской области -- Коллекция сибирских изданий | молочное дело | конспекты курсов | молоко коровье | химический состав молока | жирномолочность коров | белковые вещества | молоко патологическое | бактериологический состав | исследование молока | кислотность молока | сливки, технология получения | маслобойное производство | маслобойки | санитарные условия | хранение масла | сорта масла | пороки масла | маслодельные заводы | маслодельные артели | документация производственная | программа курсов | контрольные вопросыItem type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Выдается в читальный зал | Научная библиотека ТГУ Отдел рукописей и книжных памятников | Сибирские издания | В-9029 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 13820000984360 |
На обл.: В. В. Боровский
Библиогр.: с. 47
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.