Normal view
MARC view
Современная пищевая микробиология Электронный ресурс [для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора: пер. 7-го англ. изд.] Д. М. Джей, М. Д. Лесснер, Д. А. Гольден
Material type: TextSeries: Лучший зарубежный учебникPublication details: Санкт-Петербург БИНОМ. Лаборатория знаний 2014Edition: 2-е издDescription: 1 онлайн-ресурс (887 с.)ISBN: 9785996313006Subject(s): микробиология пищевых продуктов | таксоны микроорганизмов | таксоны дрожжей | таксоны грибов плесневых | факторы роста микроорганизмов | культивирование микроорганизмов | патогены | санирование пищи | микроорганизмы индикаторные | система контроля качества пищевого производстваOther classification: 579.24(075.8) Online resources: ЭБС Лань Доступ к полному тексту документа после регистрации пользователя на сайте http://e.lanbook.com/ в локальной сети ТГУNo physical items for this record
Предм. указ.: с. 884-887
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.