TY  - BOOK
AU  - Полиевский,С.А.
AU  - Ямалетдинова
TI  - Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов: учебное пособие для вузов
T2  - Высшее образование
PY  - 2023///
CY  - Москва
PB  - Юрайт
KW  - Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда
KW  - Прикладные науки. Техника
KW  - Основы спортивного питания
KW  - Питание спортсменов
KW  - Спортивное питание
KW  - Основы современной диетологии
N1  - URL: https://urait.ru/bcode/518638 (дата обращения: 28.01.2023)
N2  - В курсе рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы курса рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание курса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов
UR  - https://urait.ru/bcode/518638
ER  -