TY  - BOOK
AU  - Николенко,П.
AU  - Шамин
AU  - Фролова
TI  - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов: учебник для спо
T2  - Профессиональное образование
PY  - 2023///
CY  - Москва
PB  - Юрайт
KW  - Туризм и гостеприимство
KW  - Экономика и управление
KW  - Здания и инженерные системы гостиниц
KW  - Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда
KW  - Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж
KW  - Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
KW  - Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания
KW  - Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения
KW  - Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия
KW  - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
N1  - URL: https://urait.ru/bcode/519925 (дата обращения: 28.01.2023)
N2  - В курсе Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализации, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены вопросы для самопроверки и обсуждения, а также задания практикума. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела
UR  - https://urait.ru/bcode/519925
ER  -