TY  - BOOK
AU  - Жистин,Евгений Алексеевич
AU  - Авроров,Валерий Александрович
TI  - Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: Учебное пособие
SN  - 9785972910274
PY  - 2022///
CY  - Вологда
PB  - Инфра-Инженерия
KW  - Промышленность. Энергетика
KW  - Процессы и аппараты пищевых производств
KW  - local
KW  - Учебное пособие
N2  - Приведены задачи систематизированные по разделам курса Процессы и аппараты пищевых производств с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим аэро- и гидромеханическим тепловым массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы необходимые для решения приведенных в пособии задач. Для студентов вузов обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 Технологические машины и оборудование 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья 19.03.03 Продукты питания животного происхождения 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
UR  - https://znanium.com/catalog/document?id=417162
UR  - https://znanium.com/cover/1902/1902212.jpg
ER  -