TY  - BOOK
AU  - Луканин,Александр Васильевич
TI  - Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств: Учебное пособие
SN  - 9785160114798
PY  - 2023///
CY  - Москва
PB  - ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М"
KW  - Промышленность. Энергетика
KW  - Микробиологическая промышленность
KW  - local
KW  - Учебное пособие
N2  - Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой микробиологической медицинской химико-фармацевтической и других отраслей промышленности.  Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании а также процессы получения стерильного сжатого воздуха стерилизации питательных сред аэрации перемешивания пенообразования пеногашения. Дана классификация и описание применяемых аппаратов приборов материалов с практическими рекомендациями их эффективного использования а также методы оценки работы и расчета аппаратов.  Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов преподавателей вузов аспирантов научных работников инженеров-технологов и других специалистов обучающихся и работающих в области промышленной биотехнологии
UR  - https://znanium.com/catalog/document?id=415452
UR  - https://znanium.com/cover/1893/1893661.jpg
ER  -