TY  - BOOK
AU  - Иванова,Галина Валентиновна
AU  - Никулина,Екатерина Олеговна
AU  - Кольман,Ольга Яковлевна
TI  - Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования: Монография
SN  - 9785763840667
PY  - 2019///
CY  - Красноярск
PB  - Сибирский федеральный университет
KW  - Сельское хозяйство
KW  - Дикорастущие растения. Растительные ресурсы и сырье
KW  - local
KW  - Монография
N2  - В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска пригодных к употреблению в пишу и рекомендации по кулинарное использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников преподавателей и студентов высших учебных заведений а также для широкого круга читателей интересующихся перспективой использования растительного сырья
UR  - https://znanium.com/catalog/document?id=380456
UR  - https://znanium.com/cover/1819/1819327.jpg
ER  -