TY  - BOOK
AU  - Горбунцова,Светлана Валерьевна
AU  - Муллоярова,Эльмира Альфредовна
AU  - Оробейко,Елена Степановна
AU  - Федоренко,Елена Владимировна
TI  - Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): Учебное пособие
SN  - 9785982810939
PY  - 2012///
CY  - Москва
PB  - Издательский дом "Альфа-М"
KW  - Химические науки
KW  - Физическая химия. Химическая физика
KW  - local
KW  - Учебное пособие
UR  - https://znanium.com/catalog/document?id=249474
UR  - https://znanium.com/cover/0321/321858.jpg
ER  -