TY  - BOOK
AU  - Чебакова,Галина Викторовна
AU  - Зачесова,Инесса Александровна
TI  - Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебное пособие
SN  - 9785160103525
PY  - 2015///
CY  - Москва
PB  - ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М"
KW  - Сельское хозяйство
KW  - Животноводство. Ветеринария
KW  - local
KW  - Учебное пособие
N2  - Рассмотрены требования предъявляемыми к молоку и молочной продукции [1 соответствии с нормативной документацией правила приемки методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов используемых в молочной отрасли при проведении опенки качества молока и молочных продуктов. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. Зоотехния. Может быть использовано по направлению подготовки 36.0301 Ветеринарно-санитарная экспертиза а также по другим направлениям
UR  - https://znanium.com/catalog/document?id=209976
UR  - https://znanium.com/cover/0485/485583.jpg
ER  -