TY  - BOOK
AU  - Кахикало,В.Г.
AU  - Фенченко
AU  - Назарченко
AU  - Хайруллина
TI  - Технология производства и переработки продукции свиноводства: учебник для во
PY  - 2020///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Лань
KW  - свиноводство
KW  - разведение свиней
KW  - породы свиней
KW  - хранение мяса
KW  - производство свинины
KW  - откорм свиней
N2  - В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя. Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки Зоотехния, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства
UR  - https://e.lanbook.com/book/143674
UR  - https://e.lanbook.com/img/cover/book/143674.jpg
ER  -