TY  - BOOK
AU  - Пронин,В.В.
AU  - Фисенко
TI  - Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум: учебное пособие для во
PY  - 2020///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Лань
KW  - ВСЭ
KW  - клеймение мяса
KW  - маркировка мяса
KW  - свежесть мяса
N1  - Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности Ветеринария
N2  - В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальности Ветеринария, слушателей ФПК
UR  - https://e.lanbook.com/book/143135
UR  - https://e.lanbook.com/img/cover/book/143135.jpg
ER  -