TY  - SER
AU  - Скиба,Екатерина Анатольевна
AU  - Орлов,Сергей Евгеньевич
AU  - Будаева,Вера Владимировна
TI  - Оптимизация состава синтетической глюкозо-аммонийной среды по выходу этанола для штамма Saccharomyces cerevisiae Y-1693
KW  - этанол
KW  - глюкозо-аммонийные среды
KW  - питательные среды
KW  - пекарские дрожжи
KW  - Saccharomyces cerevisiae
KW  - ферментативный гидролиз
KW  - статьи в журналах
N1  - Библиогр.: 14 назв
N2  - Показана зависимость накопления продукта метаболизма - этанола - штаммом Saccharomyces сerevisiae Y-1693 от состава синтетической глюкозо-аммонийной среды. В опытах варьировались три параметра: концентрация глюкозы, концентрация монозамещённого фосфата калия и концентрация сульфата аммония. Для выявления взаимовлияния этих параметров построено уравнение регрессии. Методом наименьших квадратов рассчитаны коэффициенты уравнения регрессии. Адекватность построенного уравнения проверена на практике постановкой трех дополнительных опытов и расчетом критерия Фишера. Установлено, что уравнение регрессии адекватно описывает эксперимент с достоверностью 95%. По составленному уравнению рассчитаны рекомендуемые концентрации монозамещённого фосфата калия и сульфата аммония, которые необходимо вносить в среду с известной концентрацией глюкозы. Результаты, полученные на модельных глюкозо-аммонийных средах, будут использованы для оптимизации состава питательных сред на основе гидролизатов нетрадиционного недревесного растительного сырья
UR  - http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/vtls:000721085
ER  -