TY  - BOOK
AU  - Гончаров,Денис Алексеевич
TI  - Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
PY  - 2008///
CY  - Кемерово
PB  - [б. и.]
KW  - Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
KW  - nsnr
KW  - авторефераты диссертаций
N1  - Библиогр.: с. 19-20
ER  -