TY  - BOOK
AU  - Афанасьева,Марианна Павловна
TI  - Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. 05.18.01
PY  - 2002///
CY  - М.
KW  - Технология обработки, хранения и переработки злаков, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
KW  - БВАК2000N3
KW  - авторефераты диссертаций
N1  - Библиогр.: с. 26
ER  -