TY  - BOOK
AU  - Шепелев,Анатолий Федорович
AU  - Кожухова,Ольга Ивановна
TI  - Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие : [Для вузов по экономическим специальностям]
SN  - 5241000356
PY  - 2001///
CY  - Ростов-на-Дону
PB  - МарТ
KW  - Рыба
KW  - Товароведение
KW  - RuMorurkp
KW  - Экспертиза
KW  - Рыбные продукты
KW  - учебные пособия для вузов
KW  - пищевая ценность
KW  - химический состав
N1  - Библиогр.: с. 153
ER  -