TY  - BOOK
AU  - Мудрецова-Висс,Клавдия Алексеевна
AU  - Кудряшова,Александра Андреевна
AU  - Дедюхина,Валентина Петровна
TI  - Микробиология, санитария и гигиена: Учебник для вузов по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Стандартизация и сертификация"
SN  - 5932110104
PY  - 2001///
CY  - М.
PB  - Деловая литература
KW  - микробиология
KW  - санитария
KW  - пищевые продукты
KW  - микроорганизмы
KW  - анаэробные процессы
KW  - аэробные процессы
KW  - пищевые отравления
KW  - патогенные микроорганизмы
KW  - микрофлора
KW  - бактерии
KW  - вирусы
KW  - фаги
KW  - грибы
KW  - дрожжи
KW  - учебники для вузов
N1  - Предм.-алф. указ.: с. 367-378
ER  -