История туризма и гостеприимства учебник для академического бакалавриата Л. Г. Березовая.
Material type: TextSeries: Бакалавр. Академический курсPublication details: Москва Юрайт 2021Description: 477 сSubject(s): Туризм и гостеприимство | Экономика и управление | История туризма и гостеприимства | История туризма и туристских организаций | История туризма | История курортного дела | Основы и история туризмаOther classification: 65.433я73 Online resources: ЭБС Юрайт Summary: В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики типовых проектов в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором устойчивого развития человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.URL: https://urait.ru/bcode/488091 (дата обращения: 28.01.2023).
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики типовых проектов в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором устойчивого развития человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.
There are no comments on this title.