Менеджмент гостеприимства [Электронный ресурс] Учебное пособие Государственный университет управления
Material type:
TextPublication details: Москва Издательский Дом "ФОРУМ" 2021Edition: 1Description: 512 сISBN: 9785819904411; 9785161105139; 9785160044446Subject(s): Управление (менеджмент) -- Менеджмент в туризме и сфере обслуживанияGenre/Form: Учебное пособие Other classification: 32.81я73 | 38.04.02 | 43.04.03 | 38.03.02 | 41.03.06 | 43.03.01 | 43.03.02 | 43.03.03 Online resources: ЭБС Знаниум | Abstract: В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальностям 100103 Социально-культурный сервис и туризм 100104 Туризм и 080507 Менеджмент организации специализации Гостиничный и туристический бизнес. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальностям 100103 Социально-культурный сервис и туризм 100104 Туризм и 080507 Менеджмент организации специализации Гостиничный и туристический бизнес. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
ВО - Бакалавриат
There are no comments on this title.