Менеджмент гостеприимства [Электронный ресурс] Учебное пособие Государственный университет управления
Material type: TextPublication details: Москва Издательский Дом "ФОРУМ" 2021Edition: 1Description: 512 сISBN: 9785819907955; 9785161089064; 9785160143859Subject(s): Управление (менеджмент) -- Менеджмент в туризме и сфере обслуживанияGenre/Form: Учебное пособие Other classification: 75.81я723 | 43.02.14 Online resources: ЭБС Знаниум | Abstract: В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм 43.02.11 Гостиничный сервис. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и студентам высших учебных заведений.В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм 43.02.11 Гостиничный сервис. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и студентам высших учебных заведений.
Среднее профессиональное образование
There are no comments on this title.