Физическая и коллоидная химия Электронный ресурс Кумыков Р. М.,Иттиев А. Б.
Material type:
TextPublication details: Санкт-Петербург Лань 2022Description: 236 сSubject(s): физическая химия | коллоидная химия | химическая термодинамика | химическая кинетика | электропроводность | электрохимические процессы | поверхностные явления | коллоидные системы | полуколлоиды | растворы ВМС | микрогетерогенные системыOther classification: 544.77(075.8) Online resources: ЭБС Лань | ЭБС Лань Summary: В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Предназначено для студентов вузов , обучающихся по направлениям подготовки Продукты питания из растительного сырья, Технология продуктов общественного питания, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах. Предназначено для студентов вузов , обучающихся по направлениям подготовки Продукты питания из растительного сырья, Технология продуктов общественного питания, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
There are no comments on this title.