Normal view
MARC view
Технологическое оборудование винодельческих предприятий (Record no. 977612)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03570nam a22003371 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000977612 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230128083433.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 220429s2022 ru | 000 0 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785160056746 |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785161002582 |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000977612 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 663.255(075) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.81 |
| Источник индекса | rubbk |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.02 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Зайчик, Цалерий Рувимович |
| 9 (RLIN) | 76338 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Технологическое оборудование винодельческих предприятий |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Учебник |
| Ответственность | Московский государственный университет пищевых производств |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 5, доп. |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |
| Дата издания | 2022 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 496 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья производства и обработки виноматериалов и вин подготовки бутылок фасования вини отделки готовой продукции переработки вторичного сырья виноделия. Конструкции оборудования и принципиальные технологические решения наглядно демонстрируются иллюстративным материалом. Принципиальные схемы и примеры конструктивных решений сопровождаются необходимым расчетным материалом. В учебнике приводятся основные результаты научных исследований и достижения науки и техники в этой области прослеживаются тенденции развития оборудования как отечественного так и зарубежного. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности Технология бродильных производств и виноделие направления подготовки дипломированного специалиста Производство продуктов питания из растительного сырья и по специальности Машины и аппараты пищевых производств направления подготовки дипломированного специалиста Пищевая инженерия. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Промышленность. Энергетика |
| Основная подрубрика | Процессы и аппараты пищевых производств |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 660020 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Сельское хозяйство |
| Основная подрубрика | Виноделие |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 669289 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Учебник |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 780840 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=400874">https://znanium.com/catalog/document?id=400874</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/1850 |
| Электронное имя | 1850632.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/1850/1850632.jpg">https://znanium.com/cover/1850/1850632.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 977612 |
No items available.