Normal view
MARC view
Мучные, творожные и яичные блюда (Record no. 975529)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 03116nam a22003371 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000975529 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230128080841.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 220219s2022 ru | 000 0 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785394049224 |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000975529 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.04 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Ратушный, Александр Сергеевич |
| 9 (RLIN) | 782716 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Мучные, творожные и яичные блюда |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Практическое пособие |
| Ответственность | Мичуринский государственный аграрный университет; Российская международная академия туризма, Московский ф-л |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 4 |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" |
| Дата издания | 2022 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 36 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | В книге представлен широкий ассортимент мучных творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию Библиотека кулинара которая включает следующие издания: Холодные и горячие закуски; Супы; Рыбные блюда; Мясные блюда; Блюда из птицы дичи и кролика; Блюда из овощей и грибов; Мучные творожные и яичные блюда; Блюда из круп бобовых и макаронных изделий; Сладкие блюда; Напитки; Соусы; Мучные кулинарные и кондитерские изделия. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам работающим в системе общественного питания. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Художественная литература. Досуг |
| Основная подрубрика | Кулинария |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 663321 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Практическое пособие |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 780902 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Аминов, Саиджон Садыкович |
| 9 (RLIN) | 788313 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Лобанов, Константин Николаевич |
| 9 (RLIN) | 869302 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Перфилова, Ольга Викторовна |
| 9 (RLIN) | 869303 |
| 710 2# - Другие организации | |
| Организация/юрисдикция | Российская международная академия туризма, Московский ф-л |
| 9 (RLIN) | 781106 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=395872">https://znanium.com/catalog/document?id=395872</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/1865 |
| Электронное имя | 1865734.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/1865/1865734.jpg">https://znanium.com/cover/1865/1865734.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 975529 |
No items available.