Normal view
MARC view
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (Record no. 968586)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 02758nam a22003491 4500 |
| 001 - Контрольный номер | |
| Контрольное поле | koha000968586 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20230128064350.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 211026s2019 ru | 000 0 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785160046334 |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785161092873 |
| 035 ## - Системный контрольный номер | |
| Системный контрольный номер | koha000968586 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 620.2(075.8) |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 30.609я73 |
| Источник индекса | rubbk |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.04.07 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.03.07 |
| Источник индекса | okso |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.04 |
| Источник индекса | okso |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Вытовтов, Анатолий Андреевич |
| 9 (RLIN) | 399501 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | Учебник |
| Ответственность | Санкт-Петербургский технический колледж |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 1 |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |
| Дата издания | 2019 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 576 с. |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | Учебник написан с учетом требований Федерального закона О техническом регулировании общих и специальных технических регламентов других нормативных документов. Рассмотрены потребительская ценность классификация основы технологии фальсификация требования купаков-ке маркировке условиям хранения требования к показателям качества и безопасности оценка соответствия экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров. Для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза товаров слушателей системы повышения квалификации а также практических работников. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Бизнес. Предпринимательство. Сервис |
| Основная подрубрика | Товароведение продовольственных товаров |
| Источник рубрики | local |
| 9 (RLIN) | 858832 |
| 655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
| Жанр/форма | Учебник |
| Источник термина | local |
| 9 (RLIN) | 780840 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
| Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
| URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=368165">https://znanium.com/catalog/document?id=368165</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| Имя сервера/домена | znanium.com |
| Путь | /cover/0984 |
| Электронное имя | 984065.jpg |
| Тип электронного формата | image/jpeg |
| URL | <a href="https://znanium.com/cover/0984/984065.jpg">https://znanium.com/cover/0984/984065.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Знаниум |
| 910 ## - Внешние ресурсы | |
| Внешние ресурсы | ЭБС Знаниум |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 968586 |
No items available.