Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров [Электронный ресурс] Учебное пособие Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Институт менед
Material type: TextPublication details: Москва Издательский Дом "ФОРУМ" 2021Edition: 1Description: 272 сISBN: 9785819907849; 9785161088685; 9785160138886Subject(s): Бизнес. Предпринимательство. Сервис -- Товароведение непродовольственных товаровGenre/Form: Учебное пособие Other classification: 37.257я723 | 38.02.05 Online resources: ЭБС Знаниум | Abstract: В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. В пособии использованы материалы авторов представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений по укрупненной группе специальностей 29.00.00 Технологии легкой промышленности а также студентов вузов.В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. В пособии использованы материалы авторов представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений по укрупненной группе специальностей 29.00.00 Технологии легкой промышленности а также студентов вузов.
Среднее профессиональное образование
There are no comments on this title.