Il campione per l’analisi chimica electronic resource Tecniche innovative e applicazioni nei settori agroalimentare e ambientale / by Sabrina Moret, Giorgia Purcaro, Lanfranco S. Conte.
Material type: TextSeries: FoodPublication details: Milano : Springer Milan : Imprint: Springer, 2014Description: XVIII, 281 pagg. online resourceContent type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9788847057388Subject(s): chemistry | Analytical biochemistry | Pharmacy | Environmental Chemistry | Chemistry | Analytical Chemistry | Pharmacy | Environmental Chemistry | Environmental Monitoring/AnalysisDDC classification: 543 LOC classification: QD71-142Online resources: Click here to access online1 Concetti generali e principali tecniche -- 2 Estrazione con fluidi supercritici (SFE) -- 3 Pressurized liquid extraction (PLE) -- 4 Estrazione assistita con microonde (MAE) -- 5 Tecniche di estrazione on-line basate sull’utilizzo di membrane -- 6 Estrazione in fase solida (SPE) -- 7 Microestrazione in fase solida (SPME) -- 8 Stir bar sorptive extraction (SBSE) e head space sorptive extraction (HSSE) -- 9 Tecniche per l’analisi della frazione volatile -- 10 HPLC nella preparazione del campione.
Questo volume illustra le principali tecniche di preparazione del campione con particolare enfasi sulle tecniche innovative e sui sistemi on-line che mirano a ridurre il tempo di analisi, la manipolazione del campione e il consumo di solventi. L’analisi chimica prevede infatti generalmente una fase di preparazione del campione, che ha lo scopo di isolare gli analiti di interesse dalla matrice ed eliminare i potenziali interferenti prima della determinazione analitica finale. Il testo è arricchito da numerosi esempi applicativi nel settore dell’analisi chimica degli alimenti e in particolare dei contaminanti. Il volume è rivolto, oltre che a studenti universitari, dottorandi e ricercatori, anche ai tecnici di laboratorio che devono acquisire conoscenze e competenze per la preparazione del campione per l’analisi chimica nel settore alimentare, ambientale e farmaceutico.
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