Normal view
MARC view
Химия жиров [Учебное пособие для вузов пищевой промышленности] А. А. Зиновьев
Material type: TextPublication details: М. Пищепромиздат 1952Description: 550, [2] с. рис., таблSubject(s): учебные пособия для вузов | химия жиров | жиры | технология жиров | жирные кислоты | химическая характеристика | алкоголи | жироподобные вещества | глицериды | химические методы исследования | физические методы исследования | синтез жиров в организмах | прогоркание жиров | высыхание жиров | омыление жиров | классификация жиров | растительные жиры | животные жиры | воскиItem type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 месяц | Научная библиотека ТГУ Книгохранилище-11 | 491489 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 13820000450160 |
Библиогр.: с. 543-544
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.