Normal view
MARC view
Технология посола, копчения и сушки рыбы Н. А. Воскресенский ; [спецред. Т. И. Макарова]
Material type:
TextPublication details: Москва Пищепромиздат 1958Edition: 2-е изд., перераб. и допDescription: 546, [1] с. илSubject(s): рыбные продукты | товароведение | сушка рыбы | копчение рыбы | сушка рыбы | консервирование рыбы | рыбная промышленность | вредители рыбных товаров
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Выдается в читальный зал | Научная библиотека ТГУ Книгохранилище-11 | 633469 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 13820000930021 |
Библиогр.: с. 538-544
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.